图为食品安全检查现场。刘思源 摄

星沙时报讯（记者 李俊伟）骄阳似火，烁玉流金。近日，有一抹绿色的身影，在长沙县集贸市场、超市、餐馆等场所穿梭，守护着盛夏食物的安全与鲜美，他们就是身穿绿马甲的食品安全协管员。记者跟随他们的脚步，直击夏日“护鲜”现场。

上午9时，黄兴农贸市场已经迎来了不少“寻鲜”的居民。据悉，黄兴农贸市场共有36个摊位，多的时候，人流量会达到百人以上。

“现在天气越来越热，食品保质期短、易腐败变质，为预防食品安全事故的发生，保障居民朋友的饮食安全和身体健康，我们加大了食品安全检查的频次。”黄兴镇食品安全协管员与黄兴镇市监所的执法人员早早地来到了琳琅满目的食品摊位前。

检查小组对集贸市场、超市和餐饮店进行拉网式检查，重点检查了熟食是否新鲜、食品是否在有效期内、散装食品标签信息批次与检验报告批次是否一致、供货商资质是否达标等情况；严厉查处无照、无证超范围生产经营食品的行为；严厉打击制售假冒伪劣、过期变质食品的违法行为；同时，督促餐饮店做好暑期团队餐的备案、食品留样工作，全力消除可能存在的安全隐患，为人民群众的食品安全保驾护航。

日常的食品安全检查只是黄兴镇食安工作的一个缩影，镇食安办结合辖区实际，多措并举守护居民舌尖上的健康，在100场屋场会中加入食品安全宣讲环节，让食安知识更接地气，深入村组，传播进每家每户；拍摄制作多个科普视频并大力推广，组建了一支小小食安宣讲员，不定期开展诸如快板、歌唱等形式多样的宣讲，让食安知识入脑入心，进一步提高食品安全工作的公众知晓率和放心度，营造食品安全社会共治共享的良好氛围。