蓝天白云下，形似“炮筒子”一样的东山光皮辣椒，果型饱满，光洁发亮，鲜红得煞是好看。 受访者供图

◎星沙时报记者 李松

七月骄阳似火，踏步黄兴镇，通村路宽敞平坦，路旁一排排钢架大棚鳞次栉比，棚内一串串东山光皮辣椒挂满枝头，在阳光的照射下鲜红圆滚，映衬着椒农的丰收喜悦。

近年来，长沙县农业农村局立足“一村一品”发展思路，因地制宜地找准乡村振兴的“金钥匙”，推动黄兴镇东山光皮辣椒“优质化、特色化、品牌化”产业发展道路，逐步形成基地种植、企业收购、农户参与的“订单式”全产业链模式。小小“东山椒”变成了产值千万元的致富“大产业”，为群众增收致富开辟一条新路子。

明星辣椒 焕新昔日之荣光

“土岭萝卜黎托姜，东山辣椒起桂花巷。”民谣的桂花巷，就是如今的黄兴镇高塘村。这里的东山光皮辣椒肉厚皮滑，口感香辣，且易储运，是辣椒里的明星品种。

上世纪90年代，黄兴镇的光皮辣椒种植面积达8000余亩，每亩能产数千公斤，畅销国内外，被誉为“中国东山椒”。后因城镇化建设与产业调整，产量大幅下降，甚至濒临消失。

近年来，黄兴镇在县农业农村局的扶持下，大力开展东山光皮辣椒的提纯复壮工作，提高产品单产和种植效益，并邀请市农科院教授专家，开展科学选种、病虫害综合防治等技术培训。同时，还积极推动辣椒种植企业申报涉农项目以及农业产业化项目，引导和组织企业合作社发展订单种植生产，延伸产业链条。

此外，为充分调动农户辣椒种植的积极性，黄兴镇乡村干部深入农户家中，为农户算清政策与收支账，厘清致富发展思路，从品种选择到水肥管理再到收获成熟，都有农技服务人员保驾护航，确保农户稳定增收，推动全镇辣椒产业加速发展。

如今的黄兴镇，一排排绿油油的辣椒树整齐划一，红艳艳的东山光皮辣椒装满了一筐又一筐，农民们也喜上眉梢。

全产业链 培育致富“东山椒”

走进黄兴镇光皮辣椒种植示范基地，宏尚农业科技有限公司负责人吴艳华正在棚内摘着辣椒。“东山光皮辣椒微辣带甜，市价30元/公斤，目前市场供不应求，今年我们种植面积有20多亩，产值40万元左右。”吴艳华虽然忙得满头大汗，脸上却洋溢着丰收的喜悦。

“这长得像‘炮筒子’的红辣椒，就是东山光皮辣椒。”黄兴镇农办高级农艺师王树兵介绍，光皮辣椒是黄兴镇长期栽培的地方特色优良品种，植株生长势强，果实成熟时色彩彤红，光洁发亮。

目前全镇光皮辣椒种植面积1500多亩，亩产2000公斤以上，总产量超3000吨，年产值上千万元，现阶段东山光皮辣椒正在申报“农产品地理标志登记保护产品”。

大力发展东山光皮辣椒特色产业，是长沙县提升菜篮子供给能力，打造特色农产品品牌，实现农民增收农业增效，提高农业现代水平的重要举措。“下一步，黄兴镇将凝聚辣椒产业建设的强大合力，向规模化、标准化、品牌化、产业化方向发展，坚持科技助农、质量强农、品牌兴农，做大做强辣椒特色产业，让东山光皮辣椒响誉长沙，让乡村振兴更有力量！”县农业农村局相关负责人信心满满地说。